zondag 30 oktober 2016

Hotspot : patisserie van de Rouw bij brasserie de Conversatie in Uden

Hoi!
Gister was ik winkelen met mama in Uden en zoals gewoonlijk gingen we naar de Conversatie bovenin de Hout Brox. We hebben hier al vaak geluncht, maar werden gisteren verleid door de prachtige gebakjes die stonden uitgestald. De Conversatie is een trouwe afnemer van de Rouw, een patisserie met prachtige gebakjes. Mama koos het gebakje met schuimpjes en ik ging voor het karamel taartje. Het karameltaartje bestond uit een chocoladebodem, 2 verschillende mousses, een zachte bedekkende laag van karamel en verschillende chocoladeversieringen. Vooral de karamellaag en de mousses maakten me erg gelukkig en ik kan oprecht zeggen dat ik nog nooit zo'n lekker gebakje heb gehad. Het is niet supergoed te zien op de foto, maar ook de zijkanten van het gebakje waren versierd. Linksboven zie je mama's schuimgebakje, wat ook heerlijk was.

Het personeel bij de Conversatie is erg professioneel en vriendelijk en de ruimte waarin de Conversatie zit is ook erg mooi, helemaal op de bovenste verdieping van de Hout Brox. Mijn favorieten zijn de high tea, de geitenkaastosti met een vijgencompote en gegrilde groentes en rucola, en de pomodori soep. Prijzen bij de Conversatie zijn ook netjes, vooral als je kijkt naar prijs-kwaliteit verhouding.

Wat ik graag nog een keertje uit zou willen testen is de vrijdagavondkaart, omdat het koopavond is blijft de Conversatie dan langer open waardoor je ook kan dineren. Ik houd jullie op de hoogte ;)

Liefs, Leidse meisjes

dinsdag 25 oktober 2016

Hotspot : Martin Garrix op Amsterdam Dance Event

Heeeey!


Afgelopen week stond  in het teken van hét grootste dance-event ter wereld, gewoon in onze eigen hoofdstad. Heel tof! Ik wilde hier altijd al een keer naartoe en aangezien het een stuk makkelijk is om na ADE thuis te komen als je in Leiden woont (in vergelijking met Brabant) besloten ik en een vriendinnetje om er heen te gaan. Als we gingen wilden we het ook meteen goed doen dus besloten we om naar de 18+ show van Martin Garrix te gaan (kleine crush).


De show begon om 10.00 en duurde tot 6.00 dus gewapend met een blikje energydrank stapten we op vrijdagavond in de trein. Zoals gewoonlijk was er niet aan extra vervoer gedacht richting de RAI, maar gelukkig kwamen we toch heelhuids aan. De menigte volgend kwamen we bij de locatie van de party aan, waarop we meteen in een rij moesten gaan staan voor fouillering. Ik moet heel eerlijk zeggen dat ik de fouillering nogal apart vond omdat ik van top tot teen gefouilleerd werd, maar mijn jaszakken niet gecheckt werden. Beetje vreemd. Daarnaast liep er in de rij langs me een meisje met 10 lolly's naar binnen, terwijl je dan eigenlijk al wel een klein beetje met 100% zekerheid kan zeggen dat ze ook nog andere dingen bijheeft. Maar dat terzijde.


Omringd door mensen die strak stonden van de pillen waren Britt en ik als enige nuchtere mensen net de 2 die het kluisje niet open kregen, omdat we niet snapten dat je het slot om moest draaien. Heel gênant. Gelukkig lukte het na wat hulp uiteindelijk toch en liepen we de zaal in. Toen wij binnenkwamen waren Matisse & Sadko aan het draaien. De vibe zat er al lekker in en wij genoten dan ook van de muziek. Even later nam Justin Mylo het over, ik moet heel eerlijk zeggen dat ik zijn set iets minder vond. Ik had hem al een keer eerder gezien in het voorprogramma van Martin, alhoewel dat wel iets anders was omdat het publiek toen uit 400 man bestond in plaats van duizenden mensen haha. Hoe dichter we bij 01:00 kwamen hoe voller de zaal werd en hoe meer de spanning in de lucht te voelen was. Martin trapte lekker af en zijn show begon. Er waren meteen ook meer lichteffecten dan bij de andere dj's, wat op zich ook wel logisch is. Hij draaide ook veel van zijn nieuwe nummers en na een uurtje gedanst te hebben namen Britt en ik even een pauze met een biertje (en ik ook met een heerlijke kaassouffle). Er was zat te kiezen wat betreft eten dus ik was helemaal happy.


Na de mini-break gingen we weer terug de menigte in, die echt uit alle leeftijden bestond (boven de 18 dan). Veel jongeren maar ik zag ook zat mensen van mijn ouders leeftijd rondlopen. Het werd steeds heter in de zaal en iedereen ging helemaal los. Wat ik heel chill vond aan de show van Martin Garrix was dat ie zo lang duurde, veel mensen moet een flink stuk reizen en als je daar dan een showtje van 2 uur hebt is dat best wel een domper. De show van Martin duurde maar liefst 8 uur, waarvan hij 3 uur zelf fanatiek stond te draaien. Martin genoot zichtbaar en dat was leuk om te zien. Happy face 2.0.


Vlak voor de show van Martin was afgelopen snelden Britt en ik naar de bus, zodat we ook nog thuis kwamen. De terugrit verliep vrij soepel en er was een soort collectieve vreugde onder 200 man die op het station stonden te wachten dat de kaas en frikadelbroodjes bij de kiosk maar 1 euro per stuk waren.


Rond 6 uur waren we thuis, moe maar voldaan. Volgens jaar ga ik zeker weer naar ADE en hoop ik meerdere dagen te kunnen gaan zodat ik jullie echt een overview kan geven.


Liefs, Leidse meisjes


fotocredits naar Martijns fotograaf

dinsdag 18 oktober 2016

Around the world : tortillas met mexiaanse groente en kip

Hoi!

Gister at ik samen met mijn commissie van corpus delicti. Voor alle niet studenten : een commissie is een groepje mensen wat samen iets organiseert voor bijvoorbeeld een studievereniging. Heel gezellig natuurlijk, maar aangezien sommige mensen (Maikel) nogal moeilijke eters waren was het nog even lastig om een recept uit te kiezen. Eigenlijk was Sterre de enige die geen moeilijke eetwensen had haha. Uiteindelijk werden het tortilla's met allemaal verschillende dingen erop zodat iedereen zijn eigen perfecte tortilla samen kon stellen. Ideaal.

Je hebt nodig voor 4 grote eters :
12 tortilla's - 2 avocado's - 1 zakje tacokruiden - 2 zakken Mexicaanse groente - 3 tomaten - 1 zak ijsbergsla - 1 potje tacosaus - 250 gr kip - 1 zakje kaas - limoensap - peper en zout

Stap 1 : Laat 2 pannen warm worden en doe in de ene de kip en in de andere de groentes met fijngesneden tomaat. Schil ondertussen de avocado's en prak deze met een vork tot een puree.
Stap 2 : Voeg 2 theelepels limoensap en peper en zout naar smaak toe aan de geprakte avocado.
Voeg daarnaast de tacokruiden toe aan de groenten.
Stap 3 : Verwarm de tortilla's kort in een pan.

Eigenlijk is het gewoon intens simpel, je doet nu gewoon op je tortilla wat je lekker vindt. Houd je van kaas dan pak je kaas en als je dat super vies vindt niet : lijkt me logisch.

Het eten was best wel chill, alhoewel ik een klein beetje de knoflook in de avocadopuree miste. Oh, en ik wilde eigenlijk dat mijn kaas gesmolten was, maar bij gebrek aan een oven werd dat lastig haha. We hebben ook nog uitgebreide discussies gehad over hoe een tortilla precies gegeten moet worden, voor de 'pakketjes' manier contacteer je Maikel voor een cursus en als je hem als een halve dubbelgevouwen maan wil eten dan sms je mij.

Smakelijk!

Liefs, Leidse meisjes
Alle fotocredits naar A. Oosterink fotografie

Culinair : Risotto met kastanjechampignons

Heey!
Zoals beloofd : vandaag een risottorecept! Dit recept is een soort van verbetering op het recept wat ik in april ooit gepost heb, het is nog net even een tikkie lekkerder namelijk. Ready?


Je hebt nodig voor 3 personen :
- 1 pak risottorijst - 2 blokken bouillon - grana padano - 2 bakjes kastanjechampignons - boter om in te bakken - 1 bosui - 2 uien - beetje knoflookpoeder of een knoflookteentje - peper - verse tijm


Stap 1 : Snipper de ui en bak met veel boter goudkleurig in een diepe pan. Snijd ondertussen de champignons in plakjes.
Stap 2 : Zet een pan bouillon op (ongeveer 1 liter) en bak de champignons in een pan met wat van de tijm (niet dezelfde pan als de ui) Probeer zoveel mogelijk bakvocht van de champignons te bewaren.
Stap 3 : Voeg de rijst toe aan de ui. Als de rijst glazig wordt voeg je het champignonvocht wat je hebt opgevangen toe, en laat je de rijst dit opnemen.  Strooi wat knoflookpoeder over de rijst en roer goed door. Voeg vervolgens steeds een schepje bouillon toe aan de risotto en laat de rijst dit opnemen. Als de risotto bijna beetgaar is voeg je de helft van de zaak kaas toe en roer je goed door. Hierna voeg je de champignons toe en strooi je tijdens het opdienen nog wat peper en bosui over de bordjes.



De truc met risotto is goed roeren, niet droog laten koken en veel proeven. Een paar keer oefenen en dan is risotto net zo simpel als aardappels bakken.

Smakelijk!
Liefs, Leidse meisjes














vrijdag 14 oktober 2016

Hotspot : Coffeecompany in Leiden


Hoi leuke Leidenaren,


Vandaag weer een hotspot voor jullie. Merel en ik wilden eigenlijk naar Anne & Max, maar daar hing het met de been buiten dus besloten we naar de koffiezaak aan de andere kant van de straat te gaan : coffeecompany. We waren er allebei nog nooit geweest en vonden het er bij binnenkomst al meteen gezellig uitzien. Het personeel begroette ons enthousiast en we gingen samen aan de bar zitten op de 'bovenste verdieping'. Een deel van de ruimte ligt namelijk wat hoger.



We kozen allebei een verse muntthee en besloten samen een muffin met bosbes/framboos?? (geen idee, iets met fruit) en een punt worteltaart te delen. Het smaakte allemaal lekker en vooral de room op de worteltaart maakte me erg gelukkig.

Wat ons allebei opviel was dat er best veel mensen met laptops zaten te werken, wat wij meteen heel sophisticated vonden. Het is natuurlijk ook gewoon ideaal, je hebt een stopcontact en je lievelingskoffie bij de hand en je wordt niet afgeleid door allerlei dingen in je huis. Na onze taartjes opgegeten te hebben besloten we dan ook unaniem om van de coffeecompany onze studeerplek in de tentamenweek te maken.  Dit verhaal wordt dus vervolgd haha, als we onze tentamens halen kunnen we definitief beslissen of de coffeecompany een chille werkplek is.

Liefs, Leidse meisjes



dinsdag 11 oktober 2016

Around the world : linguine met knoflooktomaatjes, spinazie en worst

Heey!
Ik heb vandaag weer een heerlijk comfort food gerecht voor jullie. Het was lichte improvisatie maar uiteindelijk heel erg lekker, dus ik raad dit recept zeker aan. Heel je huis/buurt/stad stinkt naderhand wel naar knoflook dus denk daaraan haha.

Je hebt nodig voor 2 personen :
200 gr linguine (soort spaghetti maar dan lekkerder) - een bakje tomaatjes - halve zak spinazie - 1 rode ui - 4 tenen knoflook - handje rucola - handje geitenkaas - 2 worstjes (ik had vegetarische maar je kan natuurlijk ook gewoon normale grillworst pakken) - 6 eetlepels olijfolie

Stap 1 : Pers de knoflook uit boven de olie en strooi hier naar wens nog wat zout overheen. Leg de tomaatjes in een ovenschaal en smeer hier de knoflookolie overheen. Grill de tomaatjes op 220 graden 15 minuten in de oven. Zet ondertussen een pan aan met water voor de pasta.
Stap 2 : Snipper de ui en bak deze samen met de worst in een bakpan. Kook ondertussen pasta. Als de pasta bijna klaar is bak je de spinazie en rucola mee in de pan met de worst.
Stap 3 : Giet de pasta af en doe hier de tomaatjes uit de oven met alle olie bij, roer goed door en voeg dan de rucola, spinazie en ui toe vanuit de bakpan. Snijd de worst in stukjes en voeg vervolgens ook toe.
Stap 4 : Roer dit alles goed door en strooi er op je bord nog wat geitenkaas overheen.

Wat een smaakbom, serieus. Frits raad jullie trouwens aan om worstjes te pakken die niet vegetarisch zijn, echte carnivoren worden er volgens hem niet bepaald gelukkig van namelijk.

Liefs, Leidse meisjes


zondag 9 oktober 2016

Hotspot : de Vooruitgang Eindhoven

Heey!

Ik heb geweldig nieuws voor jullie : het eeuwige nachodebat is ten einde. Ik heb ze namelijk gevonden, de lekkerste nachos van Nederland! Een tijdje terug was ik bij de Vooruitgang in Eindhoven, een restaurant/café naast de passage. Toen ik binnenliep was ik meteen zwaar onder de indruk, het interieur is adembenemend. Gezien mijn vrij gebrekkige fotografietalent heb ik een fotootje van de site geplukt om jullie een beeld te geven :




Vet he?! Als je ergens in stijl wil gaan borrelen moet je echt bij de Vooruitgang zijn. Maar nu door naar het belangrijke werk : de nachos. Wij pakten de vegetarische variant met tomaat, guacamole, kaas, jalapeno pepers en zure room voor 6,50. Toen de bediening aan kwam lopen met de schaal wist ik al hoe laat het was hoor, de kaas was mooi gesmolten en er was geen nacho zonder kaas te bekennen.



Ik vond vooral de zure room een ontzettend lekkere toevoeging en ik had nog nooit eerder een schaal nachos gehad met zo'n berg extra ingrediënten. Ik ben enthousiast en raad dit iedereen aan. We waren met twee personen en we hebben alles opgegeten, tot de laatste kruimel. Wat mij betreft is het nachodebat gesloten en hebben we eindelijk een winnaar gevonden.

Liefs, Leidse meisjes



maandag 3 oktober 2016

Culinair : gevulde courgette met ratatouille van van champignons met parelgerst, broccoli en geitenkaas

Heey leuke lezers!

Dit weekend belde een vriendinnetje mij opeens op met de vraag 'of ik alsjeblieft kon helpen want o mijn god ze had iets gewonnen en nu moest ze koken en ze kookt nooit.' Ik had natuurlijk geen idee waar ze het over had maar zei toch ja en 2 dagen later stonden we samen in de keuken. Uiteindelijk bleek Lisanne een van de 25?? mensen te zijn die geselecteerd waren om het winnende gerecht van Over Smaak Valt Te Twisten klaar te maken. Superleuk natuurlijk! Wij zitten in team dehippevegetarier en aangezien we allebei geen vlees eten is dit natuurlijk WinWin.

Voor 2 personen heb je nodig:
190 gr parelgerst - 1 broccoli - 1 courgette - 1 zakje geitenkaas - handje walnoten - blokje groentebouillon - 1 ui - 2 teentjes knoflook - 200 gr oesterzwammen/champignonmix - 1 el boter - 2 takjes tijm

Stap 1 : Verwarm de oven voor op 180 graden en kook ondertussen de parelgerst in de bouillon voor 25 min. Snipper intussen de ui en pers de knoflook.
Stap 2 : Snijd de courgette in 6 stukken en hol ze uit, zorg ervoor dat er wel nog een bodem inzit. (kuipjes dus) Snijd de broccoli in roosjes en de steel in stukjes.
Stap 3 : Rooster de walnoten in een pan zonder boter en leg ze apart. Verhit hierna boter in de gebruikte pan en bak hierin de ui en de knoflook 3 minuutjes, voeg hier vervolgens de oesterzwammix aan toe en laat nog 6 min meebakken.
Stap 4 : Kook de courgette samen met de broccoli in 6 min gaar, leg de kuipjes op een theedoek en laat de broccoli nog even stomen in de pan met de deksel erop.
Stap 5 : Plaats de courgettekuipjes op een met bakpapier beklede bakplaat en vul met het champignon mengsel, vervolgens bestrooi je ze met de helft van de geitenkaas en de walnoten, bak ze 10 min in de oven.
Stap 6 : Ris de tijm van de takjes en snijd ze fijn. Meng de kleine broccoliroosjes met het overige champignonmengsel, de helft van de tijm, en de resterende geitenkaas met de parelgerst.
Stap 7 : Plaats de kuipjes op de borden en serveer met de parelgerst en de overige walnoten en tijm.

Het was ontzettend leuk om te maken en extreem lekker, het enige wat ik in het recept niet snapte was de toepassing van de balsamicoazijn. Waar je deze in het kookproces moest toevoegen was mij onduidelijk. In de hellofreshbox zaten ook nog ingrediënten voor 2 andere gerechten, deze gaat Lisanne binnenkort als gastblogger aan jullie uitleggen.

Liefs, Leidse meisjes

zaterdag 1 oktober 2016

Restoreview : Happy Italy in Eindhoven

Heey!

Ik heb laatst de lekkerste pizza ooit gehad. Echt waar. Ik neem aan dat iedereen Happy Italy wel kent, met vestigingen door heel Nederland kan het bijna niet dat je nog nooit bij deze keten gegeten hebt. Ik ben fan en ik ga je in onderstaande post haarfijn uitleggen waarom.

De Happy Italy in Eindhoven zou wel eens het drukst bezochte restaurant van heel de stad kunnen zijn (pin me hier niet op vast, ik heb er geen onderzoek naar gedaan ofzo). Verschillende voormalig winkelpanden zijn omgetoverd tot een groot restaurant, maar door de hoogteverschillen geeft het geen 'eetschuur' gevoel zeg maar. Grote restaurants kunnen soms heel ongezellig ogen, maar door de etages en door de verschillende tafels (hoge en lage) is het toch knus. Je kan niet reserveren voor 2 personen dus we gingen op goed geluk uiteten, wel al wat vroeger dus we hoopten dat er toch meteen plaats zou zijn. Nou nee, er was best een lange rij. Er werd ons verteld dat het vol zat, waardoor ik dacht dat alle tafels bezet waren. Dit bleek echter bij lange na niet het geval dus ik neem aan dat het wat capaciteit van het personeel en de keuken vol zat. De rij ging redelijk snel en we hadden best snel een tafeltje.

We besloten 2 pizza's samen te delen, ik wilde heel graag de pizza met aubergine (Norma) proberen en mijn gezelschap de Ai Funghi. En Frits, ik moet het je nageven : de pizza met champignons was echt de beste keuze. Ai Funghi was belegd met tomatensaus, verse paddenstoelen, mozzarella en verse knoflook. Man, man, man wat is die pizza genieten. Intense smaken en heerlijk krokant. Als ik nu een gerecht zou mogen kiezen wat ik verplicht elke dag zou moeten eten zou ik deze pizza kiezen. De pizza Norma viel me daarentegen wat tegen, omdat ik gegrilde plakken aubergine had verwacht en geen blokjes. Omdat 1. gegrilde plakken meer smaken hebben en 2. blokken op je pizza onhandig eten is. Als ik Happy Italy dan ook een tip zou mogen geven : ga voor dunne, gegrilde plakken aubergine. Verder zat op deze pizza ook ricotta salata kaas en basilicum. De pizza met champignons was 7.75 en de Norma 4.75, voor zo'n grote pizza behoorlijk goedkoop en je krijgt echt kwaliteit.

De bediening was erg vriendelijk en we kregen ook nog een doggybag aangeboden voor de punt pizza die we over hadden. Ik vind dat persoonlijk een heel goed idee, omdat mensen soms best veel laten liggen en al dat weggegooide eten is natuurlijk zonde. Kijkend naar de tafeltjes om ons heen zag ik een stelletje met een pasta die er lekker uitzag, ik denk dat het de pasta Siciliana was met buffelmozzarella, basilicum, cherrytomaatjes en Parmezaanse kaas. Deze pasta wil ik graag nog een keertje proberen, op mijn verlanglijstje staat verder nog de pizza di Lusso Margeritha met buffelmozzarella, pizza Delizioza met gegrilde paprika en de drie verschillende ravioli's (ricotta-spinazie met groenten / zongedroogde tomaat / bospaddenstoelen en truffel). Ik houd jullie natuurlijk op de hoogte van deze gerechtjes en ik kom zeker snel terug bij Happy Italy. Alleen maar liefde.

Als sluitstuk op de avond vroeg mijn vriend me die avond of ik een relatie met hem wilde, dus Happy Italy heeft een speciaal plekje in mijn foodhart.

Liefs, Leidse meisjes



dinsdag 27 september 2016

Productreview : broodje gebakken haloumi van Döner Company

Hoi!

Net als jullie (als je student bent tenminste) zit ik regelmatig in de trein. Laatst moest ik een uurtje op het station wachten op Merel voordat we samen naar een feestje gingen, as usual had ik honger en ik besloot om een keer bij Döner Company binnen te lopen. Na 2 keer gevraagd te zijn 'of ik misschien nog wat geld had' door andere klanten terwijl ik in de rij stond was ik eindelijk aan de beurt. Ik koos het broodje met haloumi en mocht vervolgens zelf kiezen wat er nog meer op kwam. Zoals altijd zeg ik op alles 'ja doe maar', waardoor ik uiteindelijk het pittigste broodje ooit had. Ik was te trots om het niet op te eten omdat het mijn eigen schuld was, maar mijn smaakpapillen zijn nog steeds aan het herstellen. Ik heb uiteindelijk geprobeerd alle hete peper er zoveel mogelijk af te schuiven en als ik de brandende hitte van de chilisaus negeerde was het echt een heerlijk broodje. Het vult goed en de cole slaw is lekker fris. Voor dit pareltje betaal je maar 2,95 wat eigenlijk verwaarloosbaar is. Bijna gratis gewoon.

Ik vind dit broodje een aanrader, de enige tip die ik wel mee zou willen geven is om er niet een berg hete groene pepers en vervolgens ook nog pittige saus over te laten doen.

Liefs, Leidse meisjes

zondag 25 september 2016

Culinair : pasta met avocadosaus en radler


Hoi!
Laatst wilde ik pasta met avocadosaus maken, helaas kwam ik er achter dat ik de citroen vergeten was. Dit is best wel een belangrijk ingrediënt (anders is het namelijk best vies) dus ik zag mijn lekkere avondeten al in het water vallen. Totdat ik het blikje citroenbier in mijn koelkast vond. Het was het meest citroenerige wat ik kon vinden, dus ik besloot er maar gewoon voor te gaan. Of het nou echt een succes was? Nee. Maar wel minder vies dan als ik het zonder enige vorm van citroen had gemaakt, dus het was toch een soort van overwinning.


Je hebt nodig voor 1 persoon :
- 1 avocado -  1 hand erwten - half blikje radler - half pakje verse pasta met walnoot en kaas van AH - klein beetje room - knoflookpoeder - zout - peper

Stap 1 : Zet een pan water op voor de pasta en pel de avocado waarop je hem vervolgens in de blender doet. Voeg hier een klein beetje zout, peper en knoflookpoeder aan toe en het halve blikje radler. Vervolgens mix je dit lekker totdat je een sausje krijgt.
Stap 2 : Kook de pasta de aangewezen tijd en warm de avocadosaus op in een andere pan. Doe hier ook de doperwtjes bij. Uiteindelijk doe je de pasta met een klein beetje kookvocht bij de avocado-erwtensaus en dan is het klaar als alles goed is doorgewarmt.

Hier was ik nog enthousiast
Ik heb alles opgegeten, maar echt laaiend enthousiast was ik niet, je kan het beste gewoon een citroen kopen en je blikje radler lekker opdrinken. Het was wel leuk om te maken haha, dus als je een keer toch niks te doen hebt en je hebt toevallig al deze ingrediënten in huis kan jij misschien  wel een betere variant maken?

Liefs, Leidse Meisjes

maandag 19 september 2016

Hotspot : lunchen bij Two-B in Eindhoven

Heey!

Ik ga jullie vandaag een geheim verklappen : namelijk de meest geweldige broodjeszaak in Eindhoven. Ik kom al jaren af en toe langs bij Two-B en ik ben nog nooit teleurgesteld, wel ben ik het type saaie drol die elke keer exact hetzelfde broodje bestelt. Speciaal voor jullie heb ik de afgelopen keer besloten 50/50 te doen met mijn leuke gezelschap dus werd het uiteindelijk sandwich the mediterian en sandwich queens panini.

The mediterean (die ik altijd pak) is een broodje met met brie, tapenade, gemarineerde champignons, geroosterde courgettes, rode ui en olijven. Dit broodje is de hemel, de combinatie van ingrediënten is echt perfect gewoon. Ik moet heel eerlijk zeggen dat ik hem wel liever op een bol heb dan op een lang broodje, omdat je dan de laagjes beter kan zien. Dit broodje kost net als de Queens panini 6 euro.

Queens panini is belegd met gerookte zalm, pesto, brie, rode ui en een kruidensaus. Dit broodje is lekker fris en Frits vond hem zelfs zo lekker dat hij hem de dag erna nog een keer at. (do I need to say more). Uit betrouwbare bron (Eliane) heb ik vernomen dat de bol met carpaccio ook to die for is dus als je wel van een stukje vlees houdt is dit broodje zeker een aanrader. (voor de carpaccio tel je 7 euries neer)

Two-B heeft een vestiging in Eindhoven en in Veldhoven en je kan broodjes ook bestellen en afhalen.

Wat is jouw favoriet?



zaterdag 17 september 2016

Around the world : Risotto met champignons en stoofpeertjes

Heey!


Merel en ik wilden eens lekker culinair doen zonder al te veel moeite. Risotto is dan echt het meest ideale recept ooit, want het lijkt heel veel werk terwijl dat eigenlijk hartstikke meevalt. Tijdens het koken hebben we tot twee maal toe de ovenwant in brand gestoken, maar die uitspattingen zal ik jullie verder besparen.


Je hebt nodig voor 4 personen (ja wij eten veel) :
1 pak risotto rijst - 1 potje kant en klare stoofpeertjes - 1 bouillonblok - 1 bak champignons - 2 bosuien - 2 gewone uien - peper - oregano - 1 glas droge witte wijn - 1 zakje Parmezaanse kaas


Stap 1 : Snipper de uitjes en bak ze met lekker veel boter aan in een diepe pan, zet ondertussen een halve liter water op het vuur met een bouillonblokje erin. Als de ui begint te verkleuren voeg je de risottorijst toe totdat deze glazig wordt.
Stap 2 : Blus de rijst af met de wijn en laat de rijst het vocht opnemen. Intussen snijd je de champignons en bak je deze in een aparte pan zo'n 10 minuten met wat peper. Voeg als de rijst de wijn heeft opgenomen steeds een schepje bouillon toe.
Stap 3 : Als de rijst iets minder hard is geworden voeg je de stoofpeertjes met wat vocht toe samen met de gebakken champignons. Snijd alvast de bosuien.
Stap 4 : Als de risotto bijna klaar is voeg je de Parmezaanse kaas en de oregano toe en roer je goed door. Risotto is vooral een kwestie van proeven en op tijd stoppen met bouillon toevoegen als je merkt dat de risotto zacht is met een lichte bite.


Als je dit laatste merkt is je risotto klaar en kan je er de bosuitjes overheen strooien.


Smakelijk! En probeer niet net als ons je hele keuken af te laten branden ;)







zondag 11 september 2016

Restoreview : de Waag in Leiden

Hoi!


Afgelopen week had ik mijn propedeuse-uitreiking (yay!) en om dat te vieren ging ik met paps en mams uiteten. Ik mocht kiezen waar we heen gingen en ik wilde al een tijdje naar de Waag toe, dus was die keuze snel gemaakt. We gingen aan een tafeltje in de oude Boterhal zitten en kregen te horen dat we van de lunch en van de dinerkaart konden kiezen omdat het kwart voor 5 was. Superchill! Mama koos dan ook een gerechtje van de lunchkaart, namelijk de Mexicaanse burger met sla, guacamole, cheddar, salsa, een chipotlemayonaise, gefrituurde uienringen en frietjes. Het was nogal een portie en ik kan me voorstellen dat als je dit als lunch eet je naderhand het diner skipt. Mama vond het wel ontzettend lekker en het zag er ook heerlijk uit.

Ik koos om een voorgerechtje als hoofdgerecht te nemen en dan een kopje soep met een broodmandje als voorafje. (volg je het nog?) De soep was een tomatensoep met mozzarella en een basilicumroom, die erg goed smaakte. Wel moet ik eerlijk zeggen dat ik de stukjes mozzarella een beetje vreemd vond. Het feit dat het in een klein pannetje was geserveerd vond ik dan weer een pluspunt. Bij het broodmandje zaten een pittige boter en een aioli en vooral de pittige boter maakte me erg gelukkig. Als voorgerechtje had ik een geitenkaaspakketje van filodeeg met rode biet, noten en een honing en tijmdressing.  Zoals jullie zien is de opmaak echt een pareltje, waar de Waag ook wel om bekend staat. De geitenkaas ging heel erg goed samen met de rode biet en de noten en de sla met de dressing gaven het een fris accent, ik vond het een erg geslaagd gerechtje. Als drinken had ik een home-made groene icetea die er nog een extra fris accent aan gaf en ook de icetea is een aanrader.

Papa had goede honger (wanneer niet, he pap) en koos voor de smokey bbq chicken met een appelcompote, frietjes, mayonaise en een salade. Ook dit gerechtje zag er weer mooi en rustiek uit en papa vond het heel lekker en smaakvol. De kleine rode coleslaw en de compote zorgden voor wat frissere elementen en als geheel was het een erg mooi gerechtje. Al onze gerechtjes waren winners en we zaten zo vol dat we niet eens meer een toetje hoefden. Ik baalde een beetje van mijn volle maag want de chocoladetaart klonk zo lekker, maar vol is vol.

De bediening bij de Waag was erg vriendelijk en de algehele uitstraling van het restaurant maakt het een ontzettend leuke ervaring. Als je reserveert krijg je ook een leuk kaartje op tafel waarin je smakelijk eten wordt gewenst wat ik een erg leuke en originele touch vond. De Waag is voor een student wel wat duur, hoofdgerechten zitten tussen de 14,50 en 21,50. Als je echter iets speciaals te vieren hebt of het niet erg vind om een paar euro meer te betalen is de Waag echt de place to be.

Liefs, Leidse meisjes

vrijdag 9 september 2016

Around the world : Zalmburgers met komkommer en tatziki

Heeey!

Ik heb vandaag een recept voor een burger die iedereen die ouder is dan 3 jaar kan maken. Ik zweer het : jij kan dit ook. De zalmburgers én de komkommer zijn ook nog in de aanbieding bij de appie deze week dus ik zou zeggen : jij hebt je gerechtje voor dit weekend al gevonden ;). Ik at dit samen met Maud vlak voordat we gingen kickboksen en het is echt ideaal vóór het leveren van een zware inspanning. Lekker licht en toch goed vullend.

Je hebt nodig voor 2 personen :
2 zalmburgers - 1/2 komkommer - 1/2 rode ui - 1/3 bakje tzatziki - 2 broodjes - 1 tomaat - 1 handje veldsla

Stap 1 : Bak de burger in de pan. Snijd het broodje door midden en smeer er de tzatziki op.
Stap 2 : Snijd de komkommer in linten, de tomaat in plakken en de ui in ringen. Deponeer vervolgens alles op je broodje en leg je burger erbovenop. Strooi hier nog wat sla overheen.

DAT WAS HET AL! loeisimpel toch, een kind kan de was doen. Ga ook vooral lekker zelf experimenten om je eigen droomburger te creëren. Mijn recept is een leidraad en zeker niet heilig.

Liefs, Leidse meisjes

maandag 5 september 2016

Restoreview : Bregje in Leiden

Heey lekkere Leidenaren!

Vandaag heb ik weer een review voor jullie, namelijk Bregje in Leiden. De diehard lezers weten dat ik Bregje al eerder heb gereviewed en dat ik toen zeeer positief was. Anne was afgelopen week jarig en we wilden graag ergens wat gaan eten. Zoals jullie al wel kunnen raden hadden we opnieuw ons oog op Bregje laten vallen.

Toen ik de menukaart opensloeg viel mijn oog meteen op de flammkuchen (een soort pizza) met blauwe kaas, pecannoten, peer, balsamico en crème fraiche. Ik houd niet zo van blauwe kaas en daar werd ik iets door afgeschrikt maar ik besloot de gok te wagen. En geloof me, daar heb ik geen spijt van gekregen. Holy shit wat was dat lekker, ook mensen die niet van blauwe kaas houden (like me) gaan dit lekker vinden. De peer zorgt een lekker fris accent en het balsamicoazijn maakt het helemaal af. Anne had intussen gekozen voor de gebakken gamba's op een salade met een knoflookdressing, ze heeft zo'n 20 keer gezegd dat ze nog nooit zo'n lekkere salade had gehad dus ik denk dat dat ook wel goed zit haha.


Als hoofdgerecht had ik de viscurry met gamba, kabeljauw en zalm. Dit was het gerechtje waar ik het minst enthousiast over was, de gamba's waren lekker maar volgens mij zaten er nog graatjes in de kabeljauw en dat vind ik niet prettig. Anne had de kipsaté en ze keek heel gelukkig dus de kipsaté is volgens mij wel een echte aanrader. Wat ik ook leuk vind aan Bregje is dat ze aan de ene kant best groot zijn en veel plek hebben, maar je tegelijkertijd toch best 'knus' zit. Als toetje besloten we allebei voor het warme chocoladetaartje met een vloeibare kern en een bolletje ijs te gaan. Het belangrijkste moment bij dit toetje is het moment waarop je je mes in het cakeje zet en de binnenkant eruit loopt. En dat gebeurde dus ik was blij.
Bregje is nog altijd mijn lievelings want je kan voor 12,50?!?!?!?! 3 gangen eten en het is super lekker.

Heftige aanrader dit. De volgende keer test ik voor jullie de gerookte zalmcarpaccio, de gegratineerde paprika en het appeltaartje of de cheesecake.

Liefs, Leidse meisjes.

zondag 4 september 2016

Hotspot : Zeezout Elektronic Music Festival

Heeey!

Merel en ik houden wel van een feestje en Meer vroeg of ik het leuk vond om mee naar Zeezout te gaan. Nou is elektronic music niet mijn lievelingsmuziek maar het festival zag er tof uit en we zouden het sowieso wel gezellig hebben dus kochten we meteen kaartjes. (30 euro)

Zoals gewoonlijk ging de reis in het openbaar vervoer niet helemaal soepel, waardoor ik uiteindelijk een tas vol met logeerspullen bij had. Gelukkig deed de beveiliging van het festival niet moeilijk over mijn gezichtsreiniger en parfum en hoefde ik niet alles weg te gooien. Merel mocht haar tosti smeerkaas ook bij zich houden, dus de controle viel wel mee. Wel werd iedereen gefouilleerd, dus als je dingen mee wil smokkelen die erger zijn dan een tosti denk ik dat je er wel uitgefilterd wordt.

Na 7,25!?!?!?! voor een kluisje betaald te hebben konden we eindelijk het festivalterrein op en ik was meteen onder de indruk. Op de een of andere manier deden de stages me een beetje denken aan van die Sahara/woestijntenten en alles had een hele vette uitstraling. Er waren 3 grote stages met nog een kleine stage als extraatje die bekend stond onder de naam Zwart Goud. Na een grote ronde gelopen te hebben vonden we de mainstage het leukste en daar hebben we dan ook een groot deel van de middag gestaan. De muziek was elektronic waardoor je een om de zoveel tijd wisselende beat hebt. Dat klinkt misschien wat vreemd, maar als de zon op je gezicht schijnt en overal om je heen mensen dansen op dezelfde hypnotiserende beat wordt je helemaal zen. We waren ietwat underdressed, omdat iedereen er echt ontzettend hip en glitterig uitzag en wij gewoon normale kleding aanhadden. Next time gaan wij ook over de top met onze kleding. Het publiek zat voornamelijk tussen de 22-30. (naar mijn schatting) Wij waren dus een klein beetje de jonkies van het festival.


Na uren gedanst te hebben op Andy Hart, Awesome Tapes from Africa en nog vele anderen kregen we toch wel wat honger. Er stonden verschillende stoere robuuste foodtrucks met angus beef burgers, Aziatisch eten en pizza van Wood. Als echte foodies besloten we om gewoon 2 avondmaaltijden te eten en kozen we loempia's en pizza. De loempia's waren heerlijk van smaak en lekker spicy. We betaalden 1,5 munt wat omgerekend 4,20 is. Bij de pizza hadden we eigenlijk verwacht maar één punt te krijgen, maar (lucky us) kregen we gewoon een hele pizza. De pizza was 2,5 munt dus 7 euro. De pizza was ook heel lekker en we vonden de prijzen voor eten ook redelijk meevallen als je ze vergelijkt met andere festivals. Voor een biertje betaalde je een muntje, voor drankjes als Skinny Bitch was je wel wat meer muntjes kwijt, maar dan heb je ook wat.

 
Je kon op het festival ook een soort filmscript van 5 seconden laten maken in een fotobusje, ik weet niet precies hoe het werkte maar er was veel animo voor dus het zal vast leuk zijn. Als je pijn aan je voeten kreeg van het dansen kon je lekker aan de waterkant gaan zitten en de algehele vibe van het festival was heel relaxt en ontspannen. Ik heb nergens opstootjes of geruzie gezien en volgens mij is alles ook prima verlopen. Mijn oordeel over Zeezout is heel positief en ik heb dan ook een hele leuke dag gehad.

Zeezout Festival in het Diemerbos is een mega aanrader!

Liefs, Leidse Meisjes

 



 
 
 

dinsdag 30 augustus 2016

hotspot : Lebkov & sons in Leiden

Hoi!

Sinds lange tijd weer een hotspot in Leiden! Dat ik bij Lebkov terecht kwam was pure toeval. Ik ging met 3 commissiegenootjes naar Amsterdam om te vergaderen, toen er opeens geen treinen meer gingen. De andere helft zat al in Amsterdam dus moesten we toch iets bedenken om de meeting door te kunnen laten gaan. Gelukkig dacht iemand er aan om te gaan skypen en we gingen snel op zoek naar een chille plek om te gaan zitten.

Net buiten het station zit Lebkov, volgens mijn gezelschap bekend om de koffie. Eigenwijs als ik ben bestelde ik geen koffie, maar een broodje oude kaas terwijl de rest allemaal voor een variant van de koffie ging. Ik zal jullie even wat achtergrondinformatie geven : als ik een broodje oude kaas bestel wil ik niet alleen kaas. Dan wil ik ook een mosterdsausje en sla, minstens. Helaas was de definitie van een broodje kaas bij Lebkov anders dan de mijne en ik kreeg dus ook gewoon alleen brood en kaas, niet eens boter erop. Jammer.

Dat gezegd hebbende vind ik het wel een hippe tent. Het interieur is modern en vrij industrieel, waar ik wel waardering voor op kan brengen. Daarnaast hoorde ik van de rest dat de koffie echt to die for is. Ik ben bang dat ik met mijn eigenwijze hoofd het verkeerde besteld heb en de volgende keer pak ik dan ook gewoon koffie.

Lebkov is daarnaast echt een hele fijne plek om te vergaderen, we kregen het Wi-Fi wachtwoord van het personeel en de Skype verbinding was best wel goed. Ondanks het karige broodje kaas kom ik toch terug bij Lebkov, maar dan voor de koffie.

Dus als je houdt van hippe, industriële designs en verslaafd bent aan je bakkie pleur is dit echt jouw plekje.

Liefs, Leidse Meisjes

woensdag 24 augustus 2016

Culinair : gevulde portobello in bladerdeeg

Heey!


Een hap van dit gerechtje is een ENGELTJE OP JE TONG. Echt waar. Je kan natuurlijk ook een andere kaas gebruiken, maar ik kan je verzekeren dat rambol de beste keus is.

Je hebt nodig voor 4 personen :
4 portobellos - 4 plakken bladerdeeg - rucola - 1 rambol kaasje - olijfolie met basilicumsmaak - 2 sjalotten - tijm

Stap 1 : Bekleed de bakplaat met bakpapier. Bestrijk vervolgens de paddenstoelen rondom dun met de olie en leg op elk plakje deeg een portobello. Vouw het deeg rond de paddenstoelen omhoog. (zodat het een pakketje wordt)
Stap 2 : Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd ondertussen de rambol in stukken en stop ze tussen de holtes van de portobello. Vervolgens strooi je hier de (flinterdun) gesneden sjalotten over en een beetje tijm. Doe er als finishing touch nog wat druppels van de basilicumolie overheen.
Stap 3 : Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de portobellos in 20-25 min. goudbruin en gaar. Verdeel de portobellos  over de borden en leg er een handje rucola onder.

Geniet ervan en stuur vooral een foto als jij dit receptje ook uitgeprobeerd hebt.

Liefs, Leidse meisjes

zondag 21 augustus 2016

Hotspot : Gij en Ik Gemert

Heeeey!

Laatst ben ik samen met Vera bij Gij en Ik geweest, omdat Vera beweerde dat ze hier de lekkerste nacho's van Gemert hebben. Die uitspraak moest natuurlijk bewezen worden. Ik moet wel alvast toegeven, je krijgt wel waar voor je geld : de bak nacho's was huge. Wij hadden de gewone variant omdat bij de luxe portie een gehaktsaus zit. De gewone nacho's zijn met chilisaus en kaas en waren erg lekker. De volgende uitspraak die Vera deed was dat de Sex On The Beach echt top zijn. En nu weten jullie het natuurlijk al : 5 min later stonden er 2 prachtige cocktails voor onze neus. Ook bij de cocktails moest ik Vera weer gelijk geven : jummie! (helaas had ik de foto niet goed opgeslagen)

Bij Gij en Ik kan je ook lekker zitten en vooral de hoekbanken zijn een aanrader, het personeel is verder vriendelijk en mijn beoordeling is dus positief!

Gij en Ik is chill en voor een grote bak nacho's en goede cocktails weet je nu waar je moet zijn.;)

Liefs, Leidse Meisjes


zaterdag 20 augustus 2016

Restoreview : Paviljoen de Warande in Helmond

Hoi!

Ik ben weer eens wezen eten (zeg maar niets) en wil jullie graag iets vertellen over de heerlijke gerechtjes die ik heb gehad. Op donderdag ben ik met de fam bij de Warande in Helmond wezen eten, waar we kozen voor het "Warandelingetjes Menu". Je kiest dan voor elke gang een gerechtje, en je mag zoveel gerechtjes eten als je wil. Dat idee stond mij wel aan.

We kregen een tafel waarbij we uitkeken over het park, maar we besloten toch in de serre te gaan zitten omdat het vrij snel afkoelde. Het interieur bij de Warande is mooi en heeft een chique uitstraling. Ik had van tevoren al op de kaart gekeken, en vooral de verschillende risotto's spraken me erg aan. Als eerste gerechtje nam ik de tomatensoep met basilicumroom die echt ontzettend lekker bleek te zijn. Mijn zusje had courgettesoep met zalmsnippers, waar ze ook erg gelukkig mee was en papa en mama de canneloni van gerookte zalm gevuld met kings crab en een zachte wasabi crème. Dit was meteen een van hun favoriete gerechtjes. Wat best wel grappig was, want mijn zusje vond het dus ook heerlijk en ik niet haha. Ik vond de structuur van de krab echt niet chill. Smaken verschillen dus.


Het volgende gerechtje wat ik probeerde was de truffelrisotto met Parmezaanse kaas. Ik heb al eens eerder truffelrisotto gehad in Spanje en ik was benieuwd of deze risotto dat gerechtje kon evenaren. Ik moet heel eerlijk zeggen dat ik de risotto uit Spanje nog net even een tikje lekkerder vond, maar dat betekent niet dat deze risotto niet ook een van de lekkerste is die ik ooit heb gehad.

Vervolgens had ik de quiche van spinazie en ricotta-kaas met basilicumpesto en de geitenkaas uit Heeze met een kleine salade, gekarameliseerde appel en noten, allebei waren lekker maar niet mijn all time favourite van de avond. Mijn vader had intussen de koteletjes van huis gemarineerde zalm met kerrie bloemkoolroosjes en quacamole ontdekt, die hij vervolgens nog twee keer bestelde. Ik denk dat ik wel kan stellen dat de lamskoteletjes pap's favoriet was.

 
Als toetje bestelde ik witte chocolademousse met een compote van roodfruit, karamelsaus en vanille-ijs. De chocolademousse was zo LEKKER. Echt goud gewoon en dan in combinatie met die karamelsaus al helemaal. Het vanille ijs was voor mij alleen niet zo'n toevoeging, maar dat kwam ook omdat ik niet zo'n zin had in ijs dusja. Als laatste bestelde ik nog een kaasbordje met notenbrood en vijgencompote, die ik spontaan tot een van mijn favorieten maakte toen ik zag dat er Old Amsterdam op lag. De rest van de kaasjes waren ook lekker, dus voor mij was dit een mooie afsluiter van de maaltijd. Het enige wat ik een beetje jammer vond was dat het personeel duidelijk liet merken dat we onderhand wel genoeg besteld hadden, we konden tot 11 uur toetjes bestellen en toen mijn vader om kwart over 10 nog iets wilde bestellen werd daar toch wat onwillig op gereageerd. Verder was het personeel  vriendelijk maar werden er wel veel kleine foutjes gemaakt, zoals glazen die gebracht zouden worden maar we niet kregen. Desondanks hebben we een hele leuke avond gehad met heerlijke gerechtjes.

De Warande in Helmond is een aanrader.

Liefs, Leidse meisjes

donderdag 18 augustus 2016

Around the world : Noedelsoep met paddenstoelen

Heey!

Gisteravond heb ik na een masterchef-aflevering over noedelsoep te hebben gezien zelf een noedelsoep gaan bedenken. Het is een echt een complete chaos van ingrediënten geworden maar het eindresultaat vond ik zelf ontzettend geslaagd. Ik pretendeer geen klassieke Aziatische noedelsoep gemaakt te hebben maar gewoon een eigen variant.

Je hebt nodig voor 4 personen :
- 2 rode uien - 1 paksoi - 1 bakje kastanjechampignons - gember - 1 bakje shii take - 1 rode peper - snufje kaneel - theelepel bruine suiker - 2 eetlepels sojasaus - 1 limoen - 1 kippen en 1 groentebouillontablet - 1 teen knoflook - 1 pakje rijstnoedels - 3 bosuien

Stap 1 : Snijd de knoflook en 1 rode ui fijn en bak ze samen in een pan totdat ze kleuren. Zet ondertussen een pan water met de 2 bouillonblokken op.
Stap 2 : Snijd de champignons in plakjes. Doe de helft van het rode ui en knoflook mengsel in de pan met de bouillon en doe de champignons en shii take bij de andere helft van het mengsel in de bakpan.
Stap 3 : Voeg 3 plakken gember, een snufje kaneel en de rode peper toe aan de bouillon. Voeg de bruine suiker en sojasaus toe aan de paddenstoelen.
Stap 4 : Was de paksoi en snijd in stukken, voeg het witte deel alvast toe aan de paddenstoelen. Zet ondertussen water op voor de noedels. Snijd de overige rode ui en de bosuien in ringen.
Stap 5 : Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de limoen in parten en voeg ook het groene deel van de paksoi toe aan de paddenstoelen.
Stap 6 : Nu is het tijd om de soep 'op te bouwen'. Als eerste pak je een haffel noedels en doe je die onderin je kom. Hierover heen komen de paddenstoelen en paksoi, waar je vervolgens de bouillon overheen giet. Als laatste top je af met wat verse rode ui en bosui en leg je er een meloenpartje bij.


Smakelijk! Laat ook vooral weten wat je van dit recept vindt.

Liefs, Leidse meisjes

dinsdag 16 augustus 2016

Hotspot : Huntenpop Festival in Ulft

Heeeey!


Alter bridge
Afgelopen vrijdag heb ik 's avonds rondgesprongen op Huntenpop in de achterhoek met de fam. Het festival is tweedaags (vrijdag en zaterdag) en wij besloten op de vrijdag te gaan omdat de tribute bands ons als muziek in de oren
klonken (sorry stomme woordgrap). Je hebt al een kaartje voor 15 euro en dat hadden wij er zeker voor over.
We begonnen de dag bij de James Brown Tribute door Funky Fools, die iets later begonnen dan stond aangegeven. Het klonk goed en de artiesten straalden veel enthousiasme uit, maar de muziek was toch niet helemaal mijn ding dus zijn we na een tijdje doorgelopen naar Alter Bridge Tribute door After Bridge. Alter Bridge is een rock- en metalband en aangezien de hele fam deze muziekstijl wel kan waarderen stonden we hier beter op onze plek. De muzikanten gingen helemaal uit hun plaat en de microfoonstandaard heeft alle hoeken van het podium gezien.

Lekker opgewarmd liepen we na dit optreden door naar de tribute van Rammstein (door Vannstein) op het grote buitenpodium. Ik ben gek op special effect en de vlammen die uit het podium kwamen maakten me al meteen blij. De leden van de band straalden pure agressie, minachting en woede uit wat normaal misschien niet echt op prijs gesteld wordt maar bij een Rammstein tribute is dit natuurlijk wel de bedoeling. Ze wisten de muziek echt goed over te brengen en ik heb dan ook van het optreden genoten. Het allerleukste vond ik de man achter het keyboard. Ik weet niet wat hij precies aan het doen was, maar het zag er echt hilarisch uit. Hij droeg een zilveren glitterpak en een vliegeniershelm en dat gecombineerd met zijn rare danspassen zorgden bij mij voor lachstuipen. Ik zag dit filmpje op Facebook langs komen : https://www.youtube.com/watch?v=-1EhuZDdkdI Als je het stukje tussen 6:20 en 6:35 kijkt is hij goed in beeld en snap je precies wat ik bedoel.


Na dit optreden haasten we ons naar de coverband Musest, dit was ook een van de optredens waar ik het meest naar uitkeek. De aanblik van de muzikanten beloofde al veel goeds, want ze waren loeiknap. Nu moesten ze het alleen nog waarmaken wat betreft muziek. En man, man, man dat hebben ze gedaan. Ik hoopte al dat ze Undisclosed Desires en Psycho zouden spelen en dat deden ze dus wat dat betreft was het al een winnaar. Het meest bijzondere vond ik nog wel dat het met gesloten net was alsof ik naar een echt optreden van Muse aan het luisteren was. Ze verzorgden geluidseffecten met een megafoon en het werkte ook nog. De leadzanger speelde ook nog gitaar en de gitarist op de foto ook nog mondharmonica. Ontzettend veel talent in een band en als ik ze ergens op de line up zie staan dan kom ik zeker.

Intussen hoorde ik van een vriendin van mijn studie dat ze ook op Huntenpop was (op zich best logisch want ze woont er onderhand naast). We besloten om samen naar Broederliefde te gaan, wat een waar feestje was. Ronnie Flex kwam ook nog even het podium op wat het optreden compleet maakte. Heel de tent ging los en niet zonder reden. Mijn ouders en zusjes stonden ondertussen bij Les Truttes, waarvan ik vernomen heb dat dat ook een ware party was. Wat betreft optredens vond ik Huntenpop dus ontzettend geslaagd, al helemaal als je kijkt naar prijs-kwaliteit verhouding.

Nu komt het deel van de review waar jullie allemaal op gewacht hebben : food en drinks! Ze hadden Liefmans Rosé voor een muntje dus ik denk dat ik wat betreft drankjes kort kan zijn : toppie. Mijn zusje en ik gingen van onze laatste muntjes kijken of we nog wat te eten konden scoren. Samen hadden we volgens mij nog 4 muntjes, waarvan we 2 punten pizza en een kaassouffle hebben gehaald. (niet de man, maar samen) Alles was lekker en ik moet zeggen dat ik het wat betreft prijs nog best mee vond vallen als ik de prijzen vergelijk met andere festivals. Er was ook zat keuze in avondeten/hapjes dus ook het eten krijgt van mij een dikke plus.

Kort samengevat : Huntenpop in de Achterhoek is een echte hotspot en zeker een aanrader. Ga er volgend jaar sowieso heen want het is ontzettend de moeite waard.

Liefs, Leidse meisjes

zondag 14 augustus 2016

Productreview : Breaker high protein en Arla Skyr

Hoi!

Zoals jullie een tijdje terug misschien wel op de Facebook hebben gezien heb ik onlangs een grote hoeveelheid testproducten van Melkunie ontvangen. Super leuk natuurlijk en ik heb ze dan ook met liefde allemaal voor jullie getest. Omdat de breakers erg geschikt zijn voor sporters heb ik mijn sportmaatje Vera aan het testpanel toegevoegd. Ik had verwacht dat ik van alles een of twee exemplaren zou krijgen maar toen het gebracht werd bleek het van elk exemplaar een doos te zijn haha. Mij hoor je niet klagen, maar de koelkast heeft het zwaar te verduren gehad.

een overzichtsfoto
Ik had Skyr naturel, honing, bosvruchten en framboos-cranberry gekregen om te testen en van de breakers vanille, kokos en bosbes-banaan. Ik had al eens eerder Skyr bosfruit gehad, waar ik toen erg positief over was. De andere smaken had ik nog nooit geproefd. Skyr heeft geen yoghurtstructuur, maar eerder de structuur en dikheid van kwark. Ik vind dat zelf wel lekker, omdat het dan ook wat romiger is. Skyr bevat geen vet en ook geen kunstmatige geur- , kleur- en smaakstoffen. Het bevat wel suiker, de naturel variant heeft 4 gr suiker per 100 gr. Nou heb ik eerlijk gezegd geen flauw idee of dit veel is dus ben ik even gaan vergelijken met andere kwark- en yoghurtsoorten. AH magere Franse kwark (met het gezondere keuze vinkje) bevat 4,5 gr suiker per 100 gr, dit is vergelijkbaar met de Skyr. Campina yoghurt bevat 3,7 gr suiker per 100 gr, wat weer net iets onder de Skyr zit. Ik denk dat de hoeveelheid suiker in de naturel Skyr gewoon normaal is voor deze productsoort.

Als eerst testte ik de Skyr met honing, ik houd helemaal niet zo van honing dus ik had er eerlijk gezegd niet zo'n hoge verwachtingen van. En ik vond hem werkelijk waar best wel okee, wel een sterke honingsmaak, maar op de een of andere manier kan ik dit in een yoghurtproduct wel waarderen. Vera vond aan de honingvariant een beetje een nare nasmaak zitten.

De naturel Skyr is heel handig als je graag zelf fruit aan je yoghurt toe wil voegen, er zit dan ook geen hele uitgesproken smaak aan. De 2 fruitsmaken zijn uiteindelijk toch mijn favoriet : de cranberry-framboos en de bosfruit. Als ik echt een winnaar moet kiezen wordt het de bosfruit omdat die iets minder zuur is.

Wat betreft de breakers kan ik meteen met de deur in huis vallen : de breaker vanille is echt mijn nieuwe liefde. Dat is natuurlijk ook meteen de enige die ik geproefd heb waar niet het tekstje 'no suger added' op staat, dus de kokos en de banaan-bosbes zijn wel de gezondere keuze. De vanille heeft de meest gladde structuur, de banaan-bosbes heeft stukjes fruit en de kokos kleine stukjes (je raadt het al) kokos. Vera was het meest happy over de banaan-kokos en ik citeer haar nu even : 'lekker die stukjes, beter dan die slappe shit. Beetje bite. Je mist ook niet dat er geen toegevoegde suiker in zit.' Het grote voordeel van breakers is dat ze lekker makkelijk mee te nemen zijn en je geen bestek nodig hebt. Nu er dus ook nog een gezondere variant is met meer eiwit en minder vetten en suikers ben ik helemaal enthousiast. Als je echt helemaal healthy wilt gaan raad ik wel de varianten zonder toegevoegde suiker aan.


Kort samengevat : beide producten zijn aanraders. De Skyr is in de aanbieding bij de AH, dus jullie kunnen hem ook lekker gaan testen.

Liefs, Leidse Meisjes

zaterdag 13 augustus 2016

Around the world : verse pasta met een groentesaus

Heey!

Het is al een tijdje geleden dat ik een pastarecept met jullie gedeeld heb, dus ik vond het wel weer eens tijd worden. Dit is verse pasta van de AH, wat mijn favoriete pasta is. Papa had voor 9 man verse pasta meegenomen, dus de hoeveelheid pasta kan je halveren als je familie niet zoveel eet.

Je hebt nodig voor 4 personen :
- 3 bakken verse pasta (wij hadden 1 met walnoot, 1 vierkazen en 1 de oranje variant met kaas en tomaat) - 1 grote wortel - 1 courgette - 2 bakjes mascarponesaus (ook van het verse pasta assortiment) 1 bakje champignons -2 uien - 2 puntpaprika's - peper en zout - beetje rucola

Stap 1 : Snipper de ui en fruit aan in een diepe pan. Snijd intussen de champignons in plakjes en bak ze mee met de uien.
Stap 2 : Snijd alle andere groentes in plakjes/blokjes en doe dit bij het champignon- en uienmengsel. Bestrooi met peper en wat zout.
Stap 3 : Zet alvast een grote pan met water op voor de pasta.
Stap 4 : Doe de mascarponesaus bij de groenten en doe een deksel op de pan, laat 5 minuutjes staan voordat je de pasta in de andere pan kookt.
Stap 5 : Giet na de aangegeven tijd op de verpakking (ik dacht 6 minuten) de pasta af en doe deze bij de groentesaus.
Stap 6 : Dien op met een beetje rucola.


Smakelijk!

Liefs, Leidse meisjes

maandag 8 augustus 2016

Hotspot : Lepeltje Lepeltje Eindhoven

Hallo!



Afgelopen weekend heb ik mezelf vermaakt op Lepeltje Lepeltje in Eindhoven, als foodtrucker en daarna als gast. Lepeltje Lepeltje is een culinair festival, waarbij food, muziek en gezelligheid samenkomen in één evenement. Ik werk zelf op de SuzieQ, een veelzijdige foodtruck met een verschillend assortiment bij elk festival. Dit weekend hadden we quiche, bruschetta 's, brood met aioli en champignons uit de oven. De quiche met paprika en champignons is voor mij echt een favoriet en ik moet nog altijd het recept vragen haha. Werken op een foodtruck is eigenlijk net zo leuk als bezoeker zijn op het festival door de ontzettend leuke sfeer tussen alle truckmedewerkers, het is dan ook een grote ruilbeurs. 'Mag ik een stuk quiche ruilen voor een Liefmans?' En zeg nou zelf, wie van jullie drinkt ook Liefmans onder werktijd? Dat wou ik zeggen ja!



de borrelplank van Renzo's
 
Onze buren aan de rechterkant waren de medewerkers van Renzo's on wheels, een foodtruck met Italiaanse invloeden. Renzo's is een delicatessenzaak in Amsterdam die besloot uit te breiden met een foodtruck en wat ben ik ze daar dankbaar voor! Het gemixte borrelplankje stond zo ongeveer vast bij ons in de truck en dit was dan ook een van mijn favorieten van het festival. Het plankje bestaat uit bruschetta 's met doperwtenspread en diverse vlees- en kaasspecialiteiten. Mijn ouders hadden op de zondag ook een plankje besteld en die hebben er een mooie foto van gemaakt. Ik heb veel mensen met een borrelplank langs zien lopen, het is naar mijn idee dan ook een heel goed concept omdat het een wat luxere uitstraling heeft en makkelijk te delen is met een grotere groep mensen. Hoewel je hem natuurlijk ook in je eentje kan verorberen. (aanrader)
Let ook op die sesamzaadjes, jammie!


Tijdens het weekend zat Rowan van Houben worstenbroodjes regelmatig bij ons in de truck gedurende zijn pauze en in ruil voor het feit dat hij onze coca cola voorraad flink liet slinken kregen Janneke en ik een worstenbroodje als lunch. Janneke koos voor het worstenbroodje met truffel en ik voor de vega-variant omdat ik natuurlijk vegetariër ben. Het was het lekkerste worstenbroodje wat ik ooit heb gehad, zelfs toen ik nog vlees at. Houben verkoopt op verschillende punten in Nederland, dus als je even op de site kijkt vind je zo een verkooppunt bij jou in de buurt.

Dolle Mina, foto's zijn niet mijn sterke kant.
Als avondeten op dag 1 had ik een pannenkoek 'dolle mina' van Den Potsenmaeker. Even wat anders met zo'n originele pannenkoek, want normaal doen kan altijd nog. Hij kostte 3 muntjes maar dan heb je ook wat. De dolle mina was belegd met geitenkaas, pijnboompitten, honing, rucola en nog wat ander lekkers. Het fijne van zo'n pannenkoek is dat je ook echt vol zit naderhand, voor 3 munten heb je een goede avondmaaltijd. De pannenkoek smaakte erg lekker, maar ik kon hem niet helemaal op haha. Gelukkig had het stel dat langs me zat te eten flink trek, dus die hebben de andere helft nog vol smaak opgegeten. De pannenkoek salted caramel trok me ook erg, dus die wil ik de volgende keer graag proberen.
Gaaf he!
Op zondag ging ik voor een tortilla van tante tortilla als avondeten. Een lekker grote foodtruck met een flinke ingebouwde keuken en een (naar mijn mening) heel handig systeem om de tortilla´s samen te stellen. De tortilla´s zijn glutenvrij en ik koos voor de vegetarische variant met aardappeltjes, groene pepers, champignons, rucola, guacamole en een tomatensalsa. Ik wist alleen niet dat er koriander bij zitten en IK HAAT KORIANDER. Maar dit is oprecht de allereerste keer geweest dat ik iets zo lekker vond dat ik de koriander maar voor lief nam. Mijn bakje was ondanks de koriander helemaal leeg en dat is een van de grootste complimenten die je van mij kan krijgen. Tante Tortilla, jullie tortilla´s zijn toppertjes.
Ja, ik heb er inderdaad al een hap van genomen.
Het laatste gerechtje waar ik jullie iets over ga vertellen is een wafel van Waffels. Ik had nog precies 1,5 munt en daar kon ik mooi een wafel met lemon curd van halen. Ik had al heel snel een wafel in mijn waffel hahaha (sorry flauwe grap). Hij was verrukkelijk en een prachtige afsluiter van mijn weekend Lepeltje Lepeltje. Het zure van de lemon curd maakte het een heerlijk fris gerechtje en ik heb er van genoten.

Tot zover het eten, maar er was natuurlijk nog meer. Aan het eind van de zondag was ik klaar met werken en heb ik ook nog wat van het optreden van Ot Azoj meegekregen. Swingende deuntjes en heerlijk om naar te luisteren. Mijn vader doet veel met muziek en hij was ook erg over de muziek te spreken, mijn hele familie danste mee haha. Na Ot Azoj kwam nog een band die ik erg leuk vond maar daar heb ik de naam helaas niet van meegekregen. Ik vond het leuk dat ze zo´n goede muziek hadden op een foodfestival, wat de kwaliteit van het het weekend natuurlijk ten goede komt.
Ik sta in de middelste truck

Nog een paar losse leuke dingen aan Lepeltje Lepeltje :
  • Het publiek is heel divers en de sfeer heel gezellig
  • DE WC´S ZIJN SCHOON (dit vind ik altijd heel belangrijk)
  • Veel knappe mannen in de foodtrucks
  • Ook leuk voor gezinnen met kleine kinderen door de vele activiteiten die voor kinderen georganiseerd zijn.
  • Er is Liefmans Fruitesse
Het enige minpunt was voor mij dat ik de muntjes vrij duur vond : 2,60 per munt. Hierdoor is een dagje gratis festival toch nog best een duur uitstapje. Maar dat was dan ook het enige minpunt wat ik kon bedenken.

Kort samengevat, Lepeltje Lepeltje is leuk!

Liefs, Leidse Meisjes







woensdag 3 augustus 2016

Culinair : varkenshaas met mosselen

Heeyheey!

Ik heb vandaag het hoofdgerecht van de culinaire avond voor jullie, klassieke smaken en zeker de moeite waard. Ga er lekker van genieten :) Dit is geen gerecht waarvan je op de dag zelf kan besluiten dat je het gaat maken, want de varkenshaas moet de dag ervoor al in de marinade!

Je hebt nodig voor 4 personen :
4 rode paprika's - 4 teentjes knoflook - 2 kilo verse mosselen - 600 gr varkenshaas - beetje boter - olijfolie - peper en zout

Stap 1 : (the day before) Maak de paprika' schoon, je snijdt ze in stukjes en doe ze in de keukenmachine/blender, pers hier de knoflook bovenuit en voeg peper en zout naar smaak toe. Vervolgens doe je er nog 2 schepjes olijfolie overheen en pureer je alles. Leg de varkenshaas in een schaal en bedek deze met de paprikapuree, dek goed af en leg voor een dag in de koelkast.

Stap 2 : (dit is op de dag dat je het daadwerkelijk gaat eten) Maak de mosselen goed schoon en gooi kapotte en mosselen die niet willen sluiten weg. Snijd de varkenshaas in blokjes van 3 bij 3 cm en bak deze aan in een pan, voeg hier de paprikapuree en de mosselen na ongeveer 5 minuten aan toe en laat alles dan nog 8 min afgedekt in een pan verhitten. Het is belangrijk dat je af en toe de mosselen omschept. Verwijder de mosselen die niet open zijn gegaan en serveer naderhand de rest uit.

 
Tip : Extra lekker als je er een schijfje citroen boven uit knijpt.
Tip 2 : Lekker met friet, maarja alles is lekker met friet natuurlijk.
 

Liefs, Leidse meisjes

dinsdag 2 augustus 2016

Restoreview : Heeren van Ghemert

Hoi!

Omdat het vakantie is breng ik best veel tijd door in mijn geboortedorp Gemert, dus leek het me leuk om jullie daar de hotspots van te laten zien. De afgelopen tijd heb ik redelijk wat uurtjes doorgebracht op het terras van de Heeren, daarom ga ik jullie daar ook wat meer over vertellen.

De Heeren staan vooral bekend om hun borrelhapjes, allemaal kleine bites die ik voornamelijk als lekkers voor bij de borrel zie. Ze hadden net een nieuwe kaart, dus ik had mezelf voorgenomen om wat nieuws te proberen. Maar aangezien ik af en toe best wel een duf mens ben pakte ik gewoon weer hetzelfde als altijd. De nacho's met kaas en een mandje met brood met kruidenboter, tapenade en aioli. En die waren super lekker, zoals alle andere keren. We hadden ook lekker veel tapenade gekregen, waardoor we uiteindelijk niet heel veel brood zonder smeersels overhadden.

Ik heb mezelf wel verplicht om de volgende keer de mini kaassouffle, lauwwarme geitenkaas, gegratineerde champignons, groentewrap en de rucola kroketjes te proberen. Als ik de volgende keer weer aan kom zetten met een review over broodmandjes en nacho's, reageer dan maar met een boze comment.

Mijn zusje was laatst wezen lunchen met haar vriend en had een van de -stel zelf je salade samen- salades geprobeerd. Ze had een salade gekozen met verschillende soorten groenten en Parmezaanse kaas, die erg lekker was. Ze zei wel dat als je iets van vlees/vis of een andere soort kaas als Parmezaanse kaas wilde je salade opeens een heeeel stuk duurder werd. Ze was nu 7,20 kwijt, maar voor bijvoorbeeld koude geitenkaas betaal je al 4 euro extra.
Mijn ideale salade zou al snel rond de 25 euro zitten. (oeps)

Als laatste heb ik hier ook nog een keer uiensoep gegeten, een grote kom kost 5,25 per stuk. Een kleintje kost 3,50. Ik raad iedereen aan om de grote te pakken want de kleine is dan ook wel echt heeel klein.
De soep smaakte goed en er zat een best originele crouton bovenop, deze was aan de onderkant alleen wat zwart geblakerd dus die heb ik niet helemaal opgegeten. Een fris accent vond ik de bosui, het brood met becelkuipje had voor mij echter geen duidelijke meerwaarde. Ze hebben erg lekkere kruidenboter en dan zou ik er eerder voor kiezen om die erbij te serveren. Wat ik graag nog een keer zou willen proberen is de truffelsoep, die klonk me namelijk ook als muziek in de oren.

Bij de Heeren van Ghemert is voor iedereen wel wat wils te vinden en vooral de nacho's zijn echt een ontzettende aanrader.

Liefs, Leidse meisjes.




maandag 1 augustus 2016

Culinair : Sint-jakobsschelpen met bloemkoolpuree

Hoi!

Dit is de tweede gang uit het culinaire menu van de kookclub van mijn ouders en ik ben trots dat ik dit gerechtje met jullie kan delen. Ik weet dat het fancy is en dat we allemaal arme studenten zijn, maar als je een keer echt indruk wil maken met je kookkunsten is dit gerechtje een winner.

Je hebt nodig :
- 1 bol knoflook - 3 el olijfolie - 1 citroen - 1 geschilde kruimige aardappel - 125 ml slagroom (zo'n beker) - 1/4 bloemkool - 300 gr sint-jakobsschelpen (verkrijgbaar in de diepvries bij de ah, maar ik raad verse aan) - 1 zak rucola

Stap 1 : Verwarm de oven voor op 175 graden en snijd de bovenkant van de bol knoflook zodat de teentjes zichtbaar worden. Leg de knoflook in een klein ovenschaaltje en bestrijk de bovenkant met een eetlepel olijfolie. Pof de knoflook 25 minuten in de oven.
Stap 2 : Rasp de schil van de citroen en snijd de aardappel in kleine blokjes. Zet een pan op het vuur en doe hier de citroenschil, aardappel en slagroom in en strooi er naar smaak nog peper en zout overheen. Laat het geheel zachtjes 15 minuten koken. Prak het mengsel naderhand met een vork tot puree.
Stap 3 : Kook ondertussen de bloemkool in gezouten water circa 10 minuten en giet af. Prak ook de bloemkool tot puree en meng deze samen met de puree van aardappel. Proef hoe de puree smaakt en voeg indien nodig nog wat peper en zout toe.
Stap 4 : Dep de sint-jakobsschelpen droog en bestrijk ze met olie. (Met schelpen bedoel ik de witte 'hoopjes' ) Gril de schelpen 1 minuut en draai ze dan om voor nog een 1/2 minuut.
Stap 5 : Voor een mooie opmaak pak je een echte schelp-schelp (ik ben heel onduidelijk, sorry) en vul je deze met de puree. De rucola leg je op het bord en hierop leg je de sint-jakobsschelpen en de gepofte knoflook. Op de foto hieronder kan je de opmaak zien die mijn ouders hebben aangehouden, een foto is misschien duidelijker dan mijn uitleg.


Laat vooral weten of dit gerechtje bij jou goed gelukt is!

Liefs, Leidse meisjes

zondag 31 juli 2016

Hotspot : Pure in Uden

Hoi!

Eergister was ik met mijn fam naar Uden geweest om wat te winkelen en zoals gewoonlijk gaat bij ons elk uitstapje met eten gepaard. Mijn zusje speurde al vanaf het begin dat we er waren naar een plek om iets te drinken en na een tijdje viel ons oog op Pure in Uden.

Pure zit naast de oude V&D en dus midden in het centrum, de begane grond is wat knusser en boven is de uitstraling wat moderner. In de vitrine stonden taarten die er erg goed uitzagen dus besloten we een stukje gebak te nemen. Kiezen blijft lastig, dus mijn zusje en ik besloten de oreokwark-taart en de chocolade-kersen-mascarpone taart te delen. In het begin vond ik de taart ietwat duur, maar toen ik de bordjes zag was ik helemaal om. Je ziet van links naar rechts fruit met stevige slagroom, vers sinaasappelsap en de taart. De achterste taart is de kwarktaart en de voorste de chocoladetaart. En man, man, man een engeltje op je tong bij beide taarten. Veel lunchrooms hebben van die diepvriesappeltaart van de Sligro, nou je proefde wel dat deze taarten zelfgemaakt waren. Een wereld van verschil. Als ik echt een favoriet moet kiezen ga ik voor de chocoladetaart, omdat ik in Spanje ooit een oreo-taart heb gehad die ik nog nét iets smaakvoller vond.


Als drinken had ik een chai latte met vanille genomen, wat niet zo'n verstandige keus bleek te zijn. Niet dat de latte niet lekker was, want dat was hij zeker. De combinatie machtige chai latte en vullende taart was alleen niet zo succesvol en ik heb het drankje dan ook niet helemaal opgedronken. De volgende keer ga ik ook maar voor een muntthee of pak ik alleen de chai en geen taart.

Ik had ook nog een snelle blik op de menukaart geworpen en die zag er ook heerlijk uit, als ik hier nog een keertje kom wil ik graag de lunchkaart testen.

Pure in Uden is een grote aanrader!

Liefs, Leidse meisjes

zaterdag 30 juli 2016

Culinair : bloemkoolsoep met gorgonzola

Heeey!

De komende dagen komen er een paar héle culinaire receptjes aan. Mijn ouders hebben een kookclub en mijn vader kookt dan altijd met collega's de sterren van de hemel. Ze hadden weer erg lekker gegeten dus leek het me leuk om de recepten met jullie te delen. Ze trapten de avond af met een bloemkoolsoep met gorgonzola. Ons pap lustte eerst nooit kaas en zelfs hij kon de gorgonzola waarderen, dus laat je hier niet door afschrikken.

Je hebt nodig voor 4 personen
1/2 bloemkool - 1 1/2 blokje groentebouillon - nootmuskaat - boter - 125 ml slagroom - 75 gr gorgonzola

Stap 1 : Maak een pan met bouillon door de blokjes op te lossen in 750 ml water. Snijdt intussen de bloemkool in roosjes en bak ze met een flinke klont boter 5 minuutjes. De roosjes mogen niet bruin worden.
Stap 2 : Schenk de bouillon en de slagroom bij de bloemkool en laat het met de deksel op de pan 10 minuten pruttelen. Pureer de soep en breng hem op smaak met nootmuskaat en naar wens ook wat peper.
Stap 3 : Schenk de soep in diepe soepborden en verkruimel de gorgonzola erboven.


Zeg nou zelf, dit is toch wel culi hé? Het is niet dress to impress maar cook to impress vandaag. Geniet ervan!

Liefs, Leidse meisjes